天ぷらなどで使った後の油について
天ぷらなどで使った後の油について
みなさんは天ぷらや揚げ物をした後の油はどの様にしていますか？
1回しか使っていないなら、まだ捨てるのも勿体ない気がして、
かすだけすくい取って、他の料理（炒め物など）で使うのですが
それでもまだ余りますよね。
油専用の容器などに入れて保存したりしているのでしょうか。
うちにはそういう専用容器を買っていないので、
鍋の中に入ったままでの保存になっています。
みなさんはどうされているのでしょうか。
投稿日時 - 2010-09-09 15:12:11
質問者が選んだベストアンサー
これ、お勧めです。
ご質問者さんのように「揚げ物は作らない。」という方からの頂き物でしたが、
とても優れものでした。
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20090729_305433.html
うちの油の使い方は、３度目の揚げ物が終わったら、
市販の「固めて◯◯」などを利用して回収ゴミに出します。
１度目と２度目はコロッケやカツに利用して、３度目は油がとても汚れる唐揚げなどを作ります。
それでも、上記ポットを利用すれば、新品とは言えずとも相当綺麗になりますが、
やはり、使う内には油の量も減って来ますし、継ぎ足しはしたくないので、
３度使ったら捨てるようにしています。
けれど、やや小さめの容器ですので、多くの容量の油を使うなら、
一回り大きな下記がベターです。
http://ctlg.panasonic.jp/product/info.do?pg=04&hb=TK801P
投稿日時 - 2010-09-09 15:43:16
お礼の返事が遅くなり、本当にすいませんでした。
早速読ませてもらいましたが、これはとてもよさそうですね。
私もこれなら、いけるかも♪と思いました。
早速お店に行って見てみようと思いました。
本当にありがとうございました。
投稿日時 - 2010-09-24 14:53:52
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回答（2）
油を入れておくポット（400円とか）が売っています。
当然1回しか使っていない油はそこに入れます。
3回とか使って汚れたら捨てます。
私はてんぷらやフライで使った油は炒め物には使いません。いつも新しい物を使いますよ。
投稿日時 - 2010-09-09 15:17:38
やはり、ポットに入れておくんですね。
前はうちも同じ様にポットを置いていたのですが、
基本的に天ぷらや揚げ物は、あまり家では作らないので
（家族の中に、天ぷらや揚げ物を食べると胃にもたれるとか言う人がいるので・・）
ポット自体の置き場に困る様になり、今に至ります。
参考になりました。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2010-09-09 15:23:16